Ingredientes (6 porções)
Arroz
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Refogado de frango
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1 tomate sem pele, picadinho
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Molho branco
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Modo de preparo
- 1
Arroz:
Coloque em uma panela água o suficiente para o cozimento do arroz e dissolva o caldo de galinha nesta água.
- 2
Depois do caldo totalmente dissolvido coloque o arroz cru e leve ao fogo baixo até o arroz estar pronto.
- 3
Reserve.
- 4
Refogado de frango:
Coloque em uma panela o óleo para esquentar.
- 5
Com o óleo quente adicione os pedacinhos de frango, frite-os até ficarem dourados.
- 6
Quando o frango já estiver douradinho, adicione a cebola e o alho e deixe dourar.
- 7
Quando a cebola e o alho estiverem ao seu gosto adicione o tomate sem a pele e picadinho, deixe refogar por uns instantes e adicione água e sal a gosto para dar uma leve cozidinha no frango.
- 8
Depois de pronto reserve.
- 9
Dica: deixe o refogado com um pouco de molho para dar uma umedecida no arroz.
- 10
Creme branco:
Em uma panela antes de levar ao fogo adicione 1 xícara de água, o leite as 3 gemas e a farinha de trigo, mexa muito bem para misturar os ingredientes e para não empelotar.
- 11
Após os ingredientes acima estarem bem misturados, leve a panela ao fogo, quando o creme estiver quase em ponto de pudim adicione o palmito e o requeijão cremoso, e mexa vigorosamente até o creme ficar em ponto de pudim.
- 12
Montagem do prato:
Quando todas os passos acima estiverem prontos, pegar um refratário grande, colocar o arroz já cozido, e espalhar no fundo do refratário.
- 13
Por cima do arroz colocar o frango já preparado e por cima do frango colocar o creme branco.
- 14
Coloque todos os preparos em camadas e nessa ordem, se preferir pode adicionar fatias de queijo em cima do molho branco.
- 15
Após a montagem do prato leve ao forno por 15 minutos.
- 16
Servir quente.
