Name: Broinha de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de ervadoce; 2 cícaras de fubá peneirado; 1 1/2 xícara de polvilho doce; 2 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó

Broinha de fubá

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Por Naty

Ingredientes (40 porções)

1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de ervadoce
2 cícaras de fubá peneirado
1 1/2 xícara de polvilho doce
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture bem os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo.
2
Quando iniciar fervura, junte de uma vez só, o fubá com o polvilho e mexa rapidamente para não formar grumos.
3
Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta.
4
Retire do fogo, passe para uma tigela grande e junte os ovos, um a um, mexendo a cada adição.
5
Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento.
6
Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá.
7
Coloque porções de massa e gire as xícaras, formando bolinhas.
8
Arrume sobre uma assadeira untada e polvilhada com fubá, e asse em forno alto, preaquecido, (220ºc) por cerca de 20 minutos.