Sequilho de coco

Name: Sequilho de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 80
Ingredients: 1/2 kg de polvilho doce; 200 g de manteiga sem sal; 3 ovos inteiros; 3/4 xícara de chá de açúcar; 50 g de coco ralado seco (não pode ser coco fruta); 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento em pó

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Preparo 30 MIN

Rendimento 80 porções

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lucimar da silva queiroz Membro desde 2009

Ingredientes

1/2 kg de polvilho doce
200 g de manteiga sem sal
3 ovos inteiros
3/4 xícara de chá de açúcar
50 g de coco ralado seco (não pode ser coco fruta)
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Misture todos ingredientes em uma vasilha e amasse muito bem com as mãos, até a massa ficar lisa e soltar das mãos.
Faça cordões, corte na diagonal com uma faca e pressione cada biscoito levemente com garfo.
Forre assadeiras retangulares com papel alumínio, acomode os biscoitos.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180°, por 25 minutos mais ou menos.
Guarde os biscoitos em potes de vidro bem fechados, eles duram uns 15 dias.
São biscoitinho que desmancham na boca.

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