Name: Torta de maçã
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 9 maçãs; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha; 1 limão espremido; 1 pacote (100 g) de manteiga; 1 pacote de biscoito maisena ou Maria moído (200 g); 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher de sobremesa de margarina; Canela em pó para polvilhar

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Por Bia Boppre

Ingredientes (12 porções)

Recheio

9 maçãs
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 limão espremido

Massa

1 pacote (100 g) de manteiga
1 pacote de biscoito maisena ou Maria moído (200 g)

Cobertura

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de margarina
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Maçã:
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, elimine as sementes e rale na parte mais grossa do ralo.
2
Leve ao fogo, junte com o açúcar, o limão, a canela e o açúcar de baunilha, mexendo sempre.
3
Cozinhe até que elimine toda a água (fica bem sequinho).
4
Massa:
Bata o biscoito no liquidificador até formar uma farinha, junte a manteiga e amasse até que fique homogênea.
5
Despeje em uma forma redonda (30 cm de diâmetro), refratária (com ou sem fundo removível). Pressione o fundo com as costas de uma colher.
6
Leve ao forno médio (200°C), durante 5 minutos.
7
Cobertura:
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina, as gemas e o açúcar de baunilha mexendo até soltar do fundo da panela
8
Espalhe o doce de maçã sobre a massa e cubra com o creme.
9
Polvilhe com a canela.
10
Leve ao forno (180°C) por 20 minutinhos ou até amarelar.
11
Conserve na geladeira até o momento de servir.
12
Quanto mais gelada mais gostosa.