Por TudoGostoso
Ingredientes
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1 colher e 1/2 de sopa de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picado
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1/2 colher de vinagre de vinho branco
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2 colheres de sopa de queijo do seu gosto
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2 colheres de sopa de tomate
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2 xícaras e 1/2 de manjericão roxo picado
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4 colheres de sopa de pimentão amarelo
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4 colheres de sopa de pimentão verde
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6 colheres de sopa de pimentão vermelho
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12 fatias de pão ciabatta
Modo de preparo
Passe 2 dentes de alho nas fatias de pão e pincele-as com azeite. Dore-as na frigideira. Misture os pimentões, o tomate, a pimenta e o sal. Reserve. Afervente o manjericão por 1 minuto em 2 xícaras de água e vinagre. Escorra. Faça o molho: Bata no liquidificador o manjericão, azeite, 1 dente de alho, nozes e o queijo do seu gosto. Reserve. Passe marcapone nas fatias de pão, divida sobre elas o molho, a mistura dos pimentões. Para enfeitar coloque as folhas inteiras do manjericão. Bom apetite.
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