Name: Torta de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1/2 lata de molho de tomate; 1 maço de cheiro verde; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; Azeitonas verdes; Cebola; Alho; 1/2 lata de creme de leite; 200 g de mussarela fatiada

Ingredientes (15 porções)

1 kg de mandioca
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 lata de molho de tomate
1 maço de cheiro verde
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Azeitonas verdes
Cebola
Alho
1/2 lata de creme de leite
200 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a mandioca com sal até ficar bem molinha (quase derretendo), escorra e reserve.
2
Em uma panela refogue o peito de frango com cebola e alho, acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas picadas e o cheiro verde.
3
Por último coloque o molho de tomate, deixe esfriar um pouco.
4
Em um refratário coloque a mandioca e amasse com o garfo.
5
Forre o fundo e as laterais da vasilha, despeje o recheio do frango sobre ela e cubra com o creme de leite e a mussarela.
6
Coloque para assar, durante uns 25 minutos.