Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
Creme
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque os pedaços de filé de frango lavados em uma bacia com água e o suco de 1 limão.
- 2
Deixe por alguns minutos para tirar todas as peles fininhas que ficam.
- 3
Em seguida derrame a água da bacia e passe outra água nos pedaços de filé, tempere com o alho, a pimenta e o sal.
- 4
Coloque na panela com pouca água, 1 colher de óleo e 1 cubo de caldo de galinha, deixe cozinhar até secar a água.
- 5
Acrescente um pouco mais de óleo e deixe fritar um pouquinho, coloque em um refratário e reserve.
- 6
Creme:
Coloque em uma frigideira a cebola cortada em fatias finas, o óleo e deixe a cebola fritar até ficar transparente.
- 7
Depois acrescente o amido de milho diluído em 1 e 1/2 xícaras de leite e 1 pitada de sal.
- 8
Mexa sem parar até engrossar.
- 9
Acrescente a salsa e depois jogue por cima do filé de frango que estava reservado.
Veja também…
