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Assistir : Quibe frito recheado com queijo
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40min
Ingredientes (30 porções)
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250 g de trigo para quibe
-
1/2 kg de carne moída
- 1/2 maço de hortelãs
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1 cebola grande picada
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2 dentes de alho amassados
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1 ovo
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4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
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Óleo para fritar
Recheio
- 300 g de queijo tipo mussarela cortado em forma de palito
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
- 2
Escorra para tirar toda a água.
- 3
Em um recipiente coloque a carne moída, o trigo, hortelã, alho, cebola, sal e pimenta, mexa.
- 4
Junte o ovo levemente batido e a farinha de trigo.
- 5
Mexa para se agregarem.
- 6
Unte as mãos com óleo e abra porções da massa na palma da mão.
- 7
Coloque o recheio.
- 8
Feche modelando o quibe.
- 9
Frite em óleo não muito quente.
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