Em uma tigela adicione o frango picado, lave-o bem em água corrente, reserve.

Em um socador de alho amasse bem o alho junto com a pimenta em conserva e um pouco de sal.

Passe essa mistura nos pedaços de frango, adicione mais sal e a pimenta do reino a gosto.

Despeje o suco de limão e misture bem, deixe o frango marinar por 30 minutos no tempero para pegar gosto.

Em seguida adicione o frango em uma fôrma acomodando os pedaços um do lado do outro.

Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora, ou até dourar, em forno a 220°.

Pegue as batatas e descasque, corte em rodelas mais grossas, lave-as bem.

Coloque-as em uma panela adicione a água e o caldo de galinha, leve para cozinhar al dente ou a gosto.

Depois de cozida escorra a água e quando o frango já estiver dourando adicione as batatas e misture ao frango.

Sirva quente.