Name: Kofta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída 2 vezes, pode ser músculo, acém; 1 colher (sopa) de curry; Sal a gosto; 4 ovos batidos; 4 pimentinhas malagueta amassadas; 6 dentes de alho amassados; Gergelim branco o quanto baste; 1 litro de óleo de soja

Kofta

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Por TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

1 kg de carne moída 2 vezes, pode ser músculo, acém
1 colher (sopa) de curry
Sal a gosto
4 ovos batidos
4 pimentinhas malagueta amassadas
6 dentes de alho amassados
Gergelim branco o quanto baste
1 litro de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture os ingredientes até dar liga, exceto o gergelim e o óleo.
2
Modele como se fossem quibes pequenos e passe no gergelim.
3
Frite no óleo quente.

Informações adicionais

Para os metódicos de plantão vai o recado: Como a vaca não é sagrada aqui no Brasil a receita foi adaptada, utilizando o tempero tipo indiano. Se você quiser poupar a vaca pode utilizar o carneiro na receita.

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