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40min
Ingredientes (8 porções)
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1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de óleo ou tintura de urucum
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1/2 kg de sal grosso
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1/2 colher de suco de limão
- 2 colheres de sopa de suco de cebola
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2 colheres de sopa de farinha de rosca
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2 colheres de sopa de salsa picada
- 4 conchas de ostras
- 8 ostras defumadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
Em uma panela misture, o óleo ou a tintura de urucum, o suco de cebola, o suco de limão e a farinha de rosca, mexa bem. Acrescente o queijo e a salsa. Reserve. Coloque 2 ostras defumadas em cada concha. Cubra-as com a mistura reservada de urucum e farinha de rosca. Sobre o leito de sal grosso, utilizando para equilibrá-las, gratine as ostras por cerca de 10 minutos. Sirva quente sobre o sal grosso. E bom apetite.
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