1h
Ingredientes (8 porções)
Recheio
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1 cebola picada
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2 colheres de sopa de óleo
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2 cenouras em rodelas finas
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1/3 de xícara de chá de azeitonas verdes cortadas em rodelas
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3 tomates picados
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2 latas de atum escorridas
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
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3 ovos
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1/4 de xícara de chá de óleo
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1 e 1/2 xícaras de chá de leite
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1 xícara de chá de farinha de trigo
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1/2 xícara de chá de maizena
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1/4 de xícara de chá de queijo ralado
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Refogue a cebola no óleo até murchar, mexendo para não escurecer.
- 2
Junte a cenoura e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.
- 3
Se necessário coloque um pouco de água, bem pouco, só para cozinhar as cenouras.
- 4
Adicione as azeitonas e os tomates e tempere a gosto.
- 5
Refogue por 5 minutos, retire do fogo, junte o atum e verifique se está bom de sal, acerte se necessário.
- 6
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, com o óleo e o leite, junte os demais ingredientes sem parar de bater até a massa ficar homogênea.
- 7
Espalhe metade da massa numa assadeira média 23 x 32 cm, untada e enfarinhada.
- 8
Coloque o recheio e cubra com a massa restante.
- 9
Asse em forno pré-aquecido, na temperatura média de 180°, por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar.









