1h 30min
Por Shirle da Veiga
Ingredientes (6 porções)
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3 tomates grande bem maduros
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Pimenta de sua preferência a gosto
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Cheiro verde (salsa, cebolinha, coentro e manjericão a gosto)
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300 g de polvo em pedaços
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300 g de marisco ou mexilhão
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1,5 kg de peixe em posta de sua preferencia (sugestão: corvina, paru)
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2 litros de água (a principio)
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Óleo pra refogar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola, alho, tomates, pimentão e refogue no óleo.
- 2
Depois de refogado acrescente os 2 litros de água, acerte o sal a gosto e a pimenta de sua preferência, deixe ferver 1 hora mais ou menos, para pegar gosto.
- 3
Depois coloque o peixe, após de uns 5 minutos coloque o polvo, depois de 5 minutos o camarão, depois de 5 minutos o marisco ou mexilhão e por último a lula e o cheiro verde.
- 4
Deixe ferver mais 5 minutos.
- 5
No decorrer da fervura verifique se precisa de mais água, a quantidade certa é ficar 2 dedos acima dos frutos do mar para não ficar aguado demais.
- 6
Sirva com arroz e salada de sua preferência, ou faça um pirão com farinha de mandioca.
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