Name: Coxinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 peito de frango médio; 1 copo (requeijão) de leite; 2 copos (requeijão) do caldo do cozimento do peito do frango; 5 colheres rasas (sopa) de farinha de milho batida no liquidificador para ficar fina; 2 copos (requeijão) de farinha de trigo; 1 caldo de galinha; 1 peito de frango médio; 1 caldo de galinha; 1 copo (requeijão) de leite; 2 copos (requeijão) do cozimento do peito do frango; 5 colheres rasa de farinha de milho batida no liquidificador para ficar fina; 2 copos de farinha de trigo; 1 batata média cozida e passada no espremedor; 1 colher de sobremesa de sal; 3 colheres de margarina

Ingredientes (30 porções)

1 peito de frango médio
1 copo (requeijão) de leite
2 copos (requeijão) do caldo do cozimento do peito do frango
5 colheres rasas (sopa) de farinha de milho batida no liquidificador para ficar fina
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 caldo de galinha
1 peito de frango médio
1 caldo de galinha
1 copo (requeijão) de leite
2 copos (requeijão) do cozimento do peito do frango
5 colheres rasa de farinha de milho batida no liquidificador para ficar fina
2 copos de farinha de trigo
1 batata média cozida e passada no espremedor
1 colher de sobremesa de sal
3 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar o peito do frango com o caldo de galinha.
2
Depois desfiar e fazer um refogado com alho, cebola e tomate, reserve.
3
Em uma panela colocar a água do cozimento do frango, o leite, a batata, a margarina e o sal.
4
Deixe ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de milho e a de trigo.
5
Mexa até desgrudar do fundo da panela.
6
Despeje em uma tábua de carne e sove um pouco.
7
Modele as coxinhas e passe no leite e na farinha de rosca.
8
Fritar em óleo quente.