Name: Creme de palmito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1/2 xícara de margarina; 4 colheres (sopa) de maisena; 1/2 litro de leite frio; 3 gemas; 1 vidro grande de palmito; 1 litro de agua fervente; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 xícara de margarina
4 colheres (sopa) de maisena
1/2 litro de leite frio
3 gemas
1 vidro grande de palmito
1 litro de agua fervente
2 tabletes de caldo de galinha
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela refogue na margarina a cebola e o alho.
2
Adicione o caldo de galinha, o palmito em rodelas e a água fervente.
3
À parte, dilua a maisena com o leite e as gemas, junte ao refogado.
4
Cozinhe em fogo brando ate engrossar.
5
Acerte o sal.
6
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
7
Sirva imediatamente.
8
Se desejar salpique queijo parmesão ralado no prato.
9
Perfeita pra uma noite fria.

Veja também…

Sopa creme de palmito

Creme de Palmito

Creme de palmito com alho poró

Creme de palmito supremo

Creme de palmito com bacon

Camarão ao creme de palmito e requeijão

Bife ao creme de palmito

Filé de frango com creme de palmito