1h
Por HARMONNY PEREIRA DE SOUZA
Ingredientes (5 porções)
Massa
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Molho básico
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Molho Lorraine
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500 g de bacon defumado (magro)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Peneirar a farinha de trigo e o sal.
- 2
Juntar a manteiga e misturar até formar uma massa homogênea.
- 3
Juntar o ovo levemente batido, se necessário adicionar mais farinha.
- 4
Levar a massa à geladeira por 30 minutos para descansar.
- 5
Molho básico:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
- 6
Levar à geladeira se necessário.
- 7
Molho Lorraine:
Picar o bacon em cubinhos e dourar.
- 8
Cortar a cebola em tirinhas e refogar na manteiga até cozinhar.
- 9
Abrir a massa básica em uma forma própria, dispondo o recheio.
- 10
Cobrir com o molho básico.
- 11
Salpicar queijo ralado.
- 12
Levar para assar em forno a 180ºC.
- 13
Depois de assado salpicar salsa picada.
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