Name: Bolo de laranja Piauí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras de açúcar; 4 xícaras de trigo; 1 xícara de manteiga; 1 xícara de caldo de laranja coado; 4 ovos; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 xícara de manteiga; 1 colher de chá de baunilha; 3 xícaras de açúcar peneirado; 1 xícara de nescau

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 xícaras de açúcar
4 xícaras de trigo
1 xícara de manteiga
1 xícara de caldo de laranja coado
4 ovos
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Cobertura

1 xícara de manteiga
1 colher de chá de baunilha
3 xícaras de açúcar peneirado
1 xícara de nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois coloque as gemas e continue batendo.
2
Junte o trigo alternado com o leite, continue batendo.
3
Depois coloque o queijo, o caldo de laranja e por último as claras em neve e o pó royal.
4
Coloque em forma de pudim (grande pois o bolo cresce muito), untada a forma com manteiga e polvilhada com trigo.
5
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Cobertura:
Misture bem os ingredientes e cubra o bolo.
7
Se quiser salpique chocolate granulado.