30min
Ingredientes (8 porções)
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1 berinjela
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1 cebola
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1 dente de alho
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1 tomate sem pele e sem semente
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Orégano a gosto
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Sal a gosto
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Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a berinjela e rodelas e reserve.
- 2
Faça um refogado com os outros ingredientes, depois de pronto junte a berinjela crua e misture tudo.
- 3
Deixe cozinhar um pouco com a panela tampada.
- 4
Coloque bastante queijo ralado por cima, tampe novamente a panela até derreter o queijo.
- 5
Sirva com arroz e feijão.


