Name: Torta de abobrinha saborosa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abobrinha média cortada em rodelas; 1 tomate picado; 1 cenoura ralada; 1 cebola pequena picada; Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Sal e queijo parmesão ralado a gosto

@ Cláudia Piai

@ Juliana

@ Brisia

@ Aline Barbieri

@ Renata Abreu

@ Sheila Figueiredo

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Por Cláudia Piai

Ingredientes (8 porções)

Recheio

1 abobrinha média cortada em rodelas
1 tomate picado
1 cenoura ralada
1 cebola pequena picada
Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa

3 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes e tempere como se fosse salada com um pouco de vinagre e azeite, ou como preferir.
2
Reservar.
3
Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e incorporar ao recheio.
4
Misturar bem e colocar numa fôrma untada e enfarinhada.
5
Levar para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora, ou até dourar.