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Espuma gelada
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E
Por Eliana Suely Pereira

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado2 latas de leite moça
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • ovo4 ovos
  • 1 lata de nescau ou chocolate
  • açúcarAçúcar
  • amido de milhoMaizena
  • baunilhaBaunilha
  • leite1 caixa de leite líquido

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1° camada:

    Leve ao fogo o leite Moça, a mesma medida de leite líquido, 1 colher de chá de baunilha e as 4 gemas sem a pele, mecha até engrossar.

  2. 2

    Coloque em um pirex deixe esfriar.

  3. 3

    2º camada:

    Leve ao fogo 2 medidas da lata o leite, 6 colheres de açúcar, 9 colheres de nescau ou chocolate, 3 colheres de sopa de maizena, mexa até engrossar e despeje em cima da primeira camada.

  4. 4

    3º camada:

    Bata as 4 claras em neve até ficar bem dura misturado com um garfo, o creme de leite com 4 colheres de açúcar.

  5. 5

    Despeje em cima da 2º camada.

  6. 6

    Deixe esfriar e leve ao freezer até congelar.

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