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Cachorro quente da Azedinha

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 100 g de bacon em pedaços
  • 2 pimentões verdes médios
  • 4 cebolas médias
  • 3 tomates grandes sem sementes
  • 10 salsichas e/ou linguiças
  • Molho pronto de tomate
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Orégano a gosto
  • Água
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de sazón para carne
  • Azeitonas verdes
  • Ovos de codorna cozidos
  • Milho e ervilhas em conserva
  • Presunto em tirinhas
  • Catchup
  • Mostarda
  • Maionese tártaro
  • Batata palha
  • 10 pães para hot dog

Modo de Preparo

  1. Ferva as salsichas ou as linguiças por uns 5 minutos e reserve.
  2. Coloque o óleo em uma panela, frite o bacon, mas não deixe ficar seco.
  3. Corte as cebolas, os pimentões e os tomates de um jeito que eles fiquem meio grosseiros.
  4. Coloque tudo na panela e deixe murchar, coloque um pouco de água para não ressecar.
  5. Quando estiverem meio cozidos, coloque o molho de tomate, o caldo de carne, o orégano, o sazón e o sal a gosto.
  6. Coloque as salsichas e/ou linguiças, mexa tudo para que o molho encorpore nas mesmas.
  7. Feche parcialmente a panela e deixe levantar fervura.
  8. Abaixe o fogo e deixe por mais uns minutinhos.
  9. Pegue os pães, coloque salsicha ou linguiça, e por fim o restante dos ingredientes.

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