Name: Rocambole de atum
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de atum; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1/2 xícara (chá) de cebolinha; 1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de requeijão; Temperos a gosto; 6 ovos; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Requeijão para enfeitar

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Por Michele bernardo

Ingredientes (8 porções)

Recheio

1 lata de atum
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de cebolinha
1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de requeijão
Temperos a gosto

Massa

6 ovos
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Requeijão para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Recheio:
Em um recipiente misture o atum, a cebola, o tomate, a cebolinha, o queijo ralado, o requeijão, temperos a gosto e reserve.
2
Massa:
Misture na batedeira os ovos até virar um creme.
3
Acrescente a farinha aos poucos.
4
Desligue, junte o sal, o fermento e misture.
5
Coloque em uma forma untada e polvilhada.
6
Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 15 minutos.
7
Desenforme sobre um pano de prato úmido.
8
Espalhe requeijão sobre a massa e empregue o recheio.
9
Enrole com um auxilio do pano.
10
A seguir, retire o pano e decore com requeijão.

Rocambole de atum

Recheio:

Massa: