Name: Galinhada deliciosa da Lú
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 frango grande picado em pedaços pequenos; 3 colheres de sopa de óleo; 5 dentes de alho amassados; 4 tabletes de caldo de frango; 2 cebolas grandes picadinhas; Pimenta de cheiro a gosto; 5 espigas de milho verde picado; 1 colher de sopa de açafrão; 1/2 colher de sopa de colorau; Sal a gosto; Cheiro verde; 1 kg de arroz; Água quente

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Por Luceni Ferreira dos Santos

Ingredientes (15 porções)

1 frango grande picado em pedaços pequenos
3 colheres de sopa de óleo
5 dentes de alho amassados
4 tabletes de caldo de frango
2 cebolas grandes picadinhas
Pimenta de cheiro a gosto
5 espigas de milho verde picado
1 colher de sopa de açafrão
1/2 colher de sopa de colorau
Sal a gosto
Cheiro verde
1 kg de arroz
Água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela grande frite o alho e a cebola até ficarem bem torradas, quase pretas.
2
Em seguida acrescente o frango e deixe cozinhar na sua própria água até ficar muito bem frito. Acrescente o milho picado, o açafrão, o colorau, o caldo de frango e a pimenta e deixe refogar até que o milho esteja cozido.
3
Coloque o arroz e deixe refogar, acrescente água quente até cobrir 2 dedos o arroz.
4
Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar.
5
Quando estiver cozido coloque por cima o cheiro verde e deixe tampado por 2 minutos.
6
Sirva a seguir.