Feijão sem panela de pressão

1. Deixe todo o feijão de molho em agua morna por 1 hora, com fogo desligado.
2. Depois, cozinhe em fogo alto por 2 horas, colocando água quente sempre que o nível da água estiver baixo.
3. Separe uma panelinha menor para esquentar a água, não coloque água fria para aumentar o nível da água, senão pode endurecer o feijão.
4. Depois que o feijão estiver cozido, temos que preparar o tempero.
5. Eu gosto de tempero simples, mas quem quiser inovar, fiquem à vontade.
6. Corte bem picadinho 4 ou 5 dentes de alho e coloque em uma outra panela grande, junte o óleo e o sal a gosto.
7. Deixe fritar o alho um pouco e em seguida, despeje todo feijão cozido sobre o alho.
8. Deixe cozinhar por alguns minutos e está pronto.

Informações Adicionais

• Nos Estados Unidos não existe panela de pressão. Então montei esta receita para poder comer um feijão à lá brasileira por aqui. E ficou muito bom. Quem não tiver panela de pressão, pode fazer. Obs.: Se quiser congelar alguma porção para semana seguinte, congele antes de temperar. Assim, você consegue manter a consistência do feijão por mais tempo.