Ingredientes (30 porções)
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3/4 de copo (requeijão) de óleo
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300 g de presunto picado em quadradinhos
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200 g de queijo provolone picado em quadradinhos
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150 g de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas
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Modo de preparo
- 1
Em uma bacia grande colocar ovos, açúcar, manteiga, sal, fermento, o leite morno e misturar bem, até formar uma pasta rala.
- 2
Acrescentar a farinha e amassar até começar a soltar bolhas na massa.
- 3
Deixar crescer tampada com um pano por 2 horas.
- 4
Jogar um punhado de farinha em uma superfície lisa (mesa ou bancada).
- 5
Dividir a massa ao meio, pegar uma metade e dividir em 3 partes.
- 6
Formar cada parte em uma tira, abrir essa tira na largura e rechear cada uma com ervas, tomate seco picado, azeitonas, queijo e ervas sem excessos.
- 7
Fechar com os dedos as laterais e formar um cordão.
- 8
Repetir o processo com as outras partes.
- 9
Trançar esses 3 cordões, enfarinhar uma forma de furo ao meio e acomodar a trança como uma guirlanda.
- 10
Pincelar com gema batida e polvilhar ervas.
- 11
Deixar crescer ma
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Informações adicionais
Obs.: A receita rende 2 pães, repetir com a outra metade da massa.
