Name: Rosca dourada com frutas cristalizadas
Prep time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 kg de farinha de trigo; 3 ovos; Reserve um pouco de gema para pincelar; 150 g de margarina; 500 g de frutas cristalizadas; 1 colher de café de sal; 1 colher de sopa de açúcar cristal

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Por Marinalva

Ingredientes (1 porção)

30 g de fermento biológico
1 xícara de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 kg de farinha de trigo
3 ovos
Reserve um pouco de gema para pincelar
150 g de margarina
500 g de frutas cristalizadas
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 25min

1
Dissolva o fermento no leite com o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo, formando um mingau.
2
Cubra e deixe descansar por 50 minutos.
3
Acrescente os ingredientes restantes, menos o açúcar cristal, e amasse até formar bolhas.
4
Cubra e espere crescer até dobrar de volume.
5
Abra a massa em retângulo.
6
Dobre a massa em 3 partes no sentido da largura, depois corte em 3 tiras e trance, assim a rosca ficará comprida.
7
Se preferir, junte as pontas formando uma rosca redonda.
8
Pincele com a gema polvilhe o açúcar cristal e deixe crescer até dobrar o volume.
9
Asse em forno moderado, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.