Name: Torta de Abacaxi Glaceada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de açúcar cristal; 5 ovos; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/2 l de creme de leite fresco gelado; 1 colher de café de essência de baunilha; 6 copos americanos de abacaxi fresco picado; 1/2 copo americano de leite (175 ml); 5 copos americanos de açúcar de confeiteiro (500 g)

Torta de Abacaxi Glaceada

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Por Naty

Ingredientes (8 porções)

Massa

5 colheres de sopa de açúcar cristal
5 ovos
5 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio e Cobertura

3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1/2 l de creme de leite fresco gelado
1 colher de café de essência de baunilha
6 copos americanos de abacaxi fresco picado

Glacê

1/2 copo americano de leite (175 ml)
5 copos americanos de açúcar de confeiteiro (500 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata na batedeira o açúcar com os ovos. Misture a farinha de trigo.
2
Asse em uma fôrma untada com papel-manteiga também untado por cerca de 20 minutos a 180º graus.
3
Recheio:
Prepare o chantilly: bata os 3 primeiros ingredientes do recheio e reserve na geladeira. Corte a massa ao meio e recheie com metade do chantilly, metade do abacaxi e chantilly restante. Cubra com a outra metade e disponha o o resto do abacaxi por cima. Reserve na geladeira.
4
Glacê:
Cozinhe o leite com o açúcar em banho-maria até ficar liso e brilhante.
5
Cubra a torta.