Assistir : Contra filé na manteiga
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30min
Ingredientes (4 porções)
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800 g de contra filé de boa qualidade cortado em bifes finos
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1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Após salgar levemente os bifes, coloque a frigideira no fogo alto e jogue a manteiga.
- 2
Quando a manteiga derreter, coloque os bifes e deixe dourar, depois vire e deixe dourar mais um pouco.
- 3
Junte a cebola e deixe a carne chegar ao ponto.
- 4
Contra filé na manteiga é muito usado em rodizio de grelhados, uma carne com um sabor intenso e textura característica ideal para o dia a dia.
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