20min
Ingredientes (20 porções)
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5 gotas de baunilha (1/2 colher de chá)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela o leite condensado, a água e a gema.
- 2
Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura.
- 3
Coloque no liquidificador a gordura vegetal e a baunilha, junte o líquido fervente e bata por somente 3 minutos, não deixe passar desses 3 minutos, senão quando for bater na batedeira vira manteiga.
- 4
Este liquido é o creme de leite fresco, guarde na geladeira por 24 horas.
- 5
Após esse tempo, coloque na batedeira e bata na velocidade máxima.
- 6
Quando começar a formar desenho da pá no chantilly e ficar firme, está pronto para ser usado.
- 7
É um chantilly doce.
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