30min
Ingredientes (10 porções)
-
200 g de aliche salgado
-
400 g de tomate bem maduro sem semente picado
-
3 pimentões vermelhos limpos (tire bem a parte branca de dentro) picado em tiras
-
-
-
Orégano, pimenta calabresa, cheiro verde picado a gosto
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque no liquidificador os tomates, os pimentões e aos poucos a água (quanto menos água colocar melhor fica).
- 2
Junte a cebola, o alho e o cheiro verde, bata mais um pouco.
- 3
Em uma panela coloque o azeite deixe esquentar coloque os ingredientes batido do liquidificador.
- 4
Junte os tempero a gosto (menos o sal por enquanto), deixe ferver e assim coloque o aliche picado.
- 5
Deixe que ferva até engrossar, se necessário acerte o sal, o azeite subirá para a superfície, sempre mexendo, em fogo baixo por mais ou menos 20 minutos.
- 6
Guarde na geladeira sempre com o óleo por cima, durará bastante.
- 7
Sirva com torradas e biscoitos salgados.
Veja também…
Sardela italiana
Sardela rápida
Sardela *verdadeira*
Sardela com sardinhas
Patê de Sardela
