Name: Torta de Frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango sem pele; 1/2 litro de caldo de galinha; 4 colher sopa de óleo; 1 dente de alho amassado; 1 cebola picada; 1 copo pequeno de azeitonas sem caroço; Palmitos cortados em cubos; 3 tomates picados; 1 xícara de chá de ervilhas temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 copo de requeijão; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde; 250 ml de leite; 3/4 de xícara de chá de óleo; 2 ovos; 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; Sal a gosto; 1 colher de sopa de fermento em pó; queijo ralado a gosto

Ingredientes (16 porções)

500 g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colher sopa de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
1 copo pequeno de azeitonas sem caroço
Palmitos cortados em cubos
3 tomates picados
1 xícara de chá de ervilhas temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto
1 copo de requeijão
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde

Massa

250 ml de leite
3/4 de xícara de chá de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
2
Reserve 1 xícara de chá de caldo do frango cozido.
3
Desfie o frango.
4
Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio.
5
Colocando as ervilhas e o milho por último.
6
Adicione o frango e o caldo.
7
Misture e deixe cozinhar até quase secar, deixe esfriar e acrescente o requeijão.
8
Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.
9
Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento.
10
Despeje metade da massa em uma forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela.
11
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima.
12
Leve ao forno já aquecido até dourar.