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Biscoito de coco e nata
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C
Por Cleunice

Ingredientes (200 porções)

  • farinha de trigo1 kg de trigo
  • açúcar refinado2 xícaras de açúcar refinado
  • nata de leite1 xícara de nata
  • coco ralado1 coco fresco ralado
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • gema de ovo4 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a nata, o açúcar e as gemas.

  2. 2

    Acrescente o coco e misture bem.

  3. 3

    Adicione aos poucos o trigo, amassando bem.

  4. 4

    Por último coloque o pó royal e misture bem.

  5. 5

    Faça o pavio (rolo) e amasse devagar com um garfo.

  6. 6

    Corte em formato de doce de leite e passe no açúcar, somente do lado que ficou com a marca do garfo.

  7. 7

    Asse em forno médio.

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