Name: Torta de Limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 4 colheres de suco de limão; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 colher (chá) de sal; 150 g de manteiga ou margarina (3 a 4 colheres de sopa de margarina); 2 gemas; 2 claras; 4 colheres de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Recheio

1 lata de leite condensado
4 colheres de suco de limão

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
150 g de manteiga ou margarina (3 a 4 colheres de sopa de margarina)
2 gemas

Merengue

2 claras
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Em um recipiente misture o leite condensado e o suco até adquirir consistência cremosa. Acrescente raspas de limão.
2
Massa:
Peneirar a farinha, açúcar e sal.
3
Faça uma cova dentro, acrescente a manteiga as gemas e misture com a ponta dos dedos.
4
Faça uma bola com a massa, embrulhe no papel alumínio e leve a geladeira por 30 minutos.
5
Abra a massa, enfarinhe a forma com aro removível, fure com o garfo o fundo e a lateral.
6
Pré-aqueça o forno médio (180°C).
7
Leve ao forno por 30 minutos.
8
Merengue:
Batas as claras em neve e após coloque as 4 colheres de açúcar.
9
Montagem:
Coloque o creme de limão sobre a massa da torta e cubra com o merengue.
10
Retorne a torta ao forno médio (180°C) por 10 minutos.