1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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400 g de batatas cozidas e passadas pelo espremedor de véspera
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Sal, noz-moscada ralada a gosto
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Queijo brie e ameixa seca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes adicionando a farinha aos poucos.
- 2
Com o auxílio de uma colher (sobremesa) enfarinhe a massa e recheie cada pedaço formando os nhoques.
- 3
Cozinhe aos poucos em bastante água fervente com um pouco de sal, colocando em um escorredor e lavando com bastante água fria corrente.
- 4
Acomode-os em um refratário até que termine de cozinhar todos os nhoques (tempo de cozimento cerca de 3 minutos).
- 5
Cubra tudo com molho de sua preferência, polvilhando com parmesão.
- 6
Leve ao forno para aquecer.
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Informações adicionais
Obs.: A massa gruda bastante nas mãos, só é possível modelar os nhoques usando farinha, os nhoques ficam grandes e redondos.
