Bolo de cenoura cozida

Bata no liquidificador, a cenoura cozida, os ovos e o óleo.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture bem.

Acrescente a mistura de cenoura batida, mexendo bem para derreter o açúcar.

Asse em forno brando em forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Espalhe sobre o bolo assado.