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Lentilhas com linguiça
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Lentilhas com linguiça
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Lentilhas com linguiça
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C
Por Carla

Ingredientes (4 porções)

  • lentilha300 g de lentilhas
  • 5 linguiças de porco
  • cebola1 cebola
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • alho4 dentes de alhos
  • tomate2 tomates
  • 150 g de arroz basmati
  • águaÁgua
  • azeiteAzeite de oliva
  • salSal
  • folha de louro1 folha de louro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe de molho as lentilhas na noite anterior.

  2. 2

    Coloque para cozinhar as lentilhas.

  3. 3

    Acrescente a cebola inteira, os 2 dentes de alho, também inteiros e o pimentão verde limpo e partido pela metade.

  4. 4

    Coloque sal e deixe cozinhar em fogo médio durante 30 a 40 minutos.

  5. 5

    Retire as verduras, bata no liquidificador e coloca outra vez na panela das lentilhas.

  6. 6

    Em uma panela pequena com azeite, doure os outros 2 dentes de alho inteiros.

  7. 7

    Acrescenta o arroz, refogue e coloque a mesma medida de água.

  8. 8

    Deixe cozinhar em fogo médio com tampa durante 10 minutos.

  9. 9

    Em uma frigideira com azeite doure as linguiças.

  10. 10

    Quando estiverem fritas retire da frigideira.

  11. 11

    Corte em pedaços e junte à lentilha.

  12. 12

    Tire a pele dos tomates e corte em pedaços pequenos, refogue na mesma frigideira das linguiças e agregue tudo na panela das lentilhas.

  13. 13

    Deixe cozinhar uns 10 minutos, mas em fogo muito suave.

  14. 14

    Sirva as lentilhas acompanhadas com o arroz branco.

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