Name: Chiclete de Camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de camarão limpo (essa quantidade varia, dependendo do tamanho do camarão); 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 1/2 pimentão picado; 300 g de presunto picado; 300 g de mussarela em fatias finas; 1 copo de requeijão (300 ml); 1 vidro de leite de coco; 5 colheres de sopa de massa de tomate; 2 colheres de sopa de azeite; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto

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Por Letícia Viana

Ingredientes (8 porções)

1 kg de camarão limpo (essa quantidade varia, dependendo do tamanho do camarão)
1 tomate picado
1 cebola média picada
1/2 pimentão picado
300 g de presunto picado
300 g de mussarela em fatias finas
1 copo de requeijão (300 ml)
1 vidro de leite de coco
5 colheres de sopa de massa de tomate
2 colheres de sopa de azeite
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, doure a cebola o tomate e o pimentão, com o azeite.
2
Em seguida, coloque o camarão, a massa de tomate e o cheiro verde picado.
3
Tempere a gosto (pode ser com cominho, orégano, pimenta-do-reino etc).
4
Deixe o camarão cozinhar por uns 10 minutos.
5
Acrescente então o presunto, o leite de coco e o requeijão, ainda com o fogo ligado.
6
Deixe cozinhar por mais uns 3 minutos.
7
Despeje tudo em um refratário, pois fica mais fácil de servir.
8
Com o camarão ainda bem quente, coloque as fatias de mussarela por cima, cobrindo tudo.

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Informações adicionais

Dica: só coloque as fatias de mussarela por cima na hora que for servir o prato, caso contrário, o queijo vai derreter e endurecer de novo. A idéia do chiclete é que, na hora de tirar a sua porção do refratário, o queijo faça aquele "elástico", por isso ele tem que estar bem derretido.