Name: Bolo de mousse de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 12 colheres de sopa de açúcar; 350 g de chocolate meio amargo derretido; 1/2 xícara de chá de manteiga; 1 colher de chá de essência de baunilha; Margarina para untar para cobertura; 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco; 1/2 xícara de chá de mel; 250 g de chocolate meio amargo; Cerejas para decorar

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Por SILVANA TITO SOUZA

Ingredientes (8 porções)

6 ovos
12 colheres de sopa de açúcar
350 g de chocolate meio amargo derretido
1/2 xícara de chá de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
Margarina para untar para cobertura
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
1/2 xícara de chá de mel
250 g de chocolate meio amargo
Cerejas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Na batedeira bata as gemas com a metade do açúcar e reserve.
2
Em uma outra tigela misture o chocolate derretido, a manteiga a baunilha as gemas reservadas, bata as claras em neve.
3
Coloque o restante do açúcar até ficar um suspiro.
4
Feito isso misture a mistura de chocolate, despeje em uma forma redonda untada e forrada com papel manteiga untado.
5
Leve para o forno pré-aquecido por 50 minutos.
6
Deixe esfriar e tire a casca que se formou na superfície, quebre-a e reserve para cobertura.
7
Aqueça o mel com o creme de leite, retire do fogo e coloque o chocolate.
8
Misture até derreter.
9
Espalhe o creme por cima da massa, decore com as cascas e leve para a geladeira por 3 horas.
10
Decore com cerejas e sirva.