Salpicão completo da Vovó Mary

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 vidros grandes de palmito escorrido e picado em cubinhos
• 2 pacotes médios de batata palha
• 2 cebolas grandes batidas no processador
• 1 vidro de azeitona verde sem caroço fatiada
• 1 vidro de maionese Hellmann's (500 g)
• 1 xícara de salsa e cebolinha picada
• 1 maçã verde picada em cubinhos (opcional)
• 1/2 kg de cenoura ralada grossa
• 1/2 kg de presunto (pedaço) picado em cubinhos
• 1/2 kg de peito de frango sem osso
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 3 xícaras de água