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20min
Ingredientes (2 porções)
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4 batatas grandes
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5 ovos
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1 cebola
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Azeite de oliva
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Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira, fritar as batatas cortadas em cubos pequenos e a cebola picada, no azeite de oliva em abundância em fogo muito baixo.
- 2
Quando começar a ferver deixar em torno de 15 minutos, lembrando que é em fogo muito lento, acrescente sal.
- 3
Bata os ovos em um recipiente com uma pitada de sal.
- 4
Acrescente as batatas e a cebola escorrida, bata com um garfo até que fique bem incorporado aos ovos.
- 5
Se desejar amasse um pouco as batatas para ficar um pouco grosso.
- 6
Para assar a tortilha utilize a frigideira de omelete, que assa dos dois lados.
- 7
Coloque um pouquinho de azeite e quando estiver quente despeje as batatas com os ovos dentro.
- 8
Asse a fogo lento de um lado e de outro como uma omelete.
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