Ingredientes (23 porções)
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2 xícaras (chá) de arroz (cozido)
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Modo de preparo
- 1
No copo de liquidificador, coloque o arroz, os ovos (misturados antecipadamente ao sal para que ele não fique concentrado).
- 2
Bata um pouco.
- 3
Acrescente leite para facilitar a batida.
- 4
A massa deve ficar consistente, por isso use pouco leite (1/2 xícara aproximadamente).
- 5
Transfira a massa do copo para uma vasilha.
- 6
Acrescente a pimenta (de sua preferência), o cheiro verde e o queijo ralado.
- 7
Misture bem.
- 8
Unte as mãos com farinha de trigo e usando uma colher de sopa como medida, enrole os bolinhos.
- 9
Em uma panela aqueça o óleo.
- 10
Coloque os bolinhos, de maneira que a panela não fique muito cheia.
- 11
Não mexa-os até perceber que a parte de baixo já está dourada, neste momento, vire-os e deixe fritar por igual.
- 12
Frite-os sempre em fogo médio.
- 13
Escorra-os em papel toalha.
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