Name: Torta holandesa de bombom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de biscoito Negresco; 100 g de margarina; 1 lata leite condensado; 3 ovos; 1 colher (chá) de maisena; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata creme de leite; 1 xícara (chá) de bombons picados; 200 g de chocolate meio amargo; 1 creme de leite

Ingredientes (12 porções)

Massa

250 g de biscoito Negresco
100 g de margarina

Recheio

1 lata leite condensado
3 ovos
1 colher (chá) de maisena
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata creme de leite
1 xícara (chá) de bombons picados

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo
1 creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bater o biscoito no liquidificador.
2
Colocar em uma tigela, acrescentar a margarina e amassar até que se forme uma massa homogênea.
3
Levar ao forno pré-aquecido (180°) por 5 minutos. Reservar.
4
Recheio:
Leve ao fogo baixo o leite moça com as gemas e a maisena, mexendo bem até ficar espesso.
5
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata por mais 3 ou 4 minutos.
6
Retire da batedeira e misture o creme de leite.
7
Acrescente o creme reservado e os bombons a essa mistura.
8
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite
9
Despeje a mistura na forma forrada com a massa, cubra com o ganache (creme de leite e chocolate) e leve ao freezer por cerca de 12 horas.