Salmão assado com gorgonzola

Foto: Ramon Holzel Amaro

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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Andreza Castro Membro desde 2009

Ingredientes

1 filé de salmão
1 kg de batatas
Tempero fondor ou grill
Queijo gorgonzola
Alecrim (fresco ou seco)
Azeite

Modo de Preparo

Lave bem o salmão tirando as escamas, reserve.
Descasque e corte as batatas em rodelas, deixe pré-cozinhar, adicione um pouco de sal na água.
Unte um refratário (vidro) com margarina, forre com as batatas.
Adicione o tempero (fondor ou grill).
Coloque o salmão por cima das batatas e salpique o queijo gorgonzola.
Coloque o alecrim e regue com um pouco de azeite.
Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
Sirva com arroz e saladas de folhas verdes.

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Comentários

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Vania T. Brentan...
em 21/03/10

Adoro salmão, ficou maravilhoso,minha família adorou, que tal um vinho pra acompanhar.

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