Name: Argolas de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído; 2 ovos; 1 pão amanhecido; 1/2 cebola grande; 1/2 xícara de salsinha; 1 colher (sopa) de sal

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Por Iael weissberg minutentag

Ingredientes (16 porções)

1 kg de patinho moído
2 ovos
1 pão amanhecido
1/2 cebola grande
1/2 xícara de salsinha
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixar o pão na água até encharcar.
2
Tirá-lo da água e remover toda a casca, espremer até retirar o excesso de água, reserve.
3
Juntar o sal, a salsinha, os ovos e o pão no liquidificador, bater até ficar homogênea.
4
Em uma tigela juntar a carne com os ingredientes batidos, misture e deixe descansar por 15 minutos.
5
Com uma colher de sopa retire uma porção da mistura e enrole com linguiça, formando um rolinho comprido de 10 cm, unindo as pontas formando a argola.
6
Em uma frigideira grande com óleo de canola coloque o maior número de argolas possível e frite em fogo brando virando sempre.
7
Sirva quente acompanhado de purê ou salada.