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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 12 pães para cachorro quente ou franceses
  • 12 salsichas cortadas em rodelas da diagonal
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola cortada em lâminas
  • 2 tomates maduros sem sementes picados
  • 1/2 pimentão pequeno picado
  • 1/2 xícara de azeite doce extra virgem
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de café de colorau
  • 1 pitada de cominho
  • 1 xícara de molho pronto de tomates (não é extrato)
  • Orégano a gosto
  • 1/2 xícara de água

Adicionais:

  • Queijo ralado, batata palha, milho e ervilha a gosto (opcional)
  • Catchup, maionese e mostarda a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. Doure o alho e a cebola no azeite.
  2. Acrescente o pimentão, o tomate, o tablete, o colorau e o cominho.
  3. Misture tudo muito bem.
  4. Junte o molho de tomate, o orégano (esfregue entre as mãos para liberar o aroma) e a água.
  5. Tampe e deixe cozinhar um pouco.
  6. Junte as salsichas, misture e deixe cozinhar.
  7. Corrija o sal se necessário.
  8. Recheie o pão para cachorro quente ou mesmo o francês.
  9. Acrescente os adicionais ao seu gosto, se quiser.

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