Ingredientes (20 porções)
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1 litro de massa de mandioca
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Sal e açúcar a gosto
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Cravo e canela (uma porção pequena para fazer a calda)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque a água, cravo e canela até ferver, deixe esfriar e prepare a massa.
- 2
Em uma bacia grande de plástico coloque a massa, a farinha, coco, sal e açúcar, mexa todos os ingredientes.
- 3
Depois amasse com as mãos para que os ingredientes fiquem todos bem misturados.
- 4
Coloque a calda junto com os ingredientes e continue amaciando.
- 5
Unte a forma com margarina e coloque a massa na forma (dependendo da quantidade da massa se for muita coloque em duas formas).
- 6
Por cima da massa coloque as palhas de bananeira, leve o bolo ao formo e 1 hora e 30 minutos.
- 7
Depois verifique se atrás dele está moreninho claro, se tiver vire o bolo, a parte de cima para baixo e cubra com as mesmas palhas e coloque novamente no forno até por cerca de 30 minutos.
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Informações adicionais
Obs.: Por ser muito tempo no forno eu asso o bolo no forno da padaria a uma temperatura de 200°C, e tenho cuidado para ele não queimar.
