Salada de berinjela
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 Por Noeli

Ingredientes (10 porções)

  • berinjela2 berinjelas
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • azeitona1 colher de azeitonas picadas
  • salsa1 colher de salsa
  • sal1 colher de sal
  • azeite1/2 copo de azeite
  • cebola1 cebola ralada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a berinjela em tiras finas e coloque em uma forma acrescente os pimentões picados, as azeitonas, a salsa, o sal, a cebola e misture bem.

  2. 2

    Regue com o azeite, leve ao forno por 10 minutos.

  3. 3

    Retire do forno e coloque em uma vasilha de tampa.

  4. 4

    Leve à geladeira por 6 horas.

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