1h
Por Bárbara
Ingredientes (10 porções)
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1 coco seco descascado cortadinho
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1 colher de sopa de queijo tipo parmesão ralado
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400 g de açúcar granulado (comum)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata bastante os ovos e as gemas no liquidificador.
- 2
Coloque o açúcar aos poucos e continue batendo.
- 3
Junte o queijo e a manteiga, bata mais um pouco.
- 4
Por último o coco cortadinho e deixe bater.
- 5
De vez em quando desligue e mexa com a colher.
- 6
Despeje sobre um refratário untado com manteiga e polvilhado com açúcar comum.
- 7
Cozinhe em banho-maria por mais ou menos 40 minutos ou até endurecer.
- 8
Cubra o recipiente com papel laminado e retire faltando uns 10 minutos.
- 9
Desforme morno.
