Ingredientes (15 porções)
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2 copos pequeno de açúcar
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Modo de preparo
- 1
Coloque o leite para ferver, depois coloque em um tabuleiro grande a tapioca.
- 2
Quando o leite estiver fervido, jogue 1/2 litro de leite em cima da tapioca e mexa rápido para não empolar.
- 3
Deixe por alguns minutos tampada até secar quase todo o leite.
- 4
Ainda com um pouquinho de leite mexa novamente para não endurecer e coloque mais 1/2 litro do leite fervendo, deixe novamente descansando para chupar o leite.
- 5
Por último, coloque metade do leite no liquidificador, bata com o açúcar e um pouco do coco (cerca de 3 colheres grandes).
- 6
Depois jogue o restante do leite que está fervido na tapioca, mexendo sempre, e o leite que foi batido no liquidificador.
- 7
Espere esfriar e coloque o restante do coco por cima.
- 8
Leve para a geladeira para gelar.
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Informações adicionais
Obs.: Sempre mexer para não ficar pedaços. Sugestão: sirva pedaços com leite condensado por cima, fica maravilhoso!
