Name: Lasanha de panqueca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo e 1/2 (requeijão) de leite; 2 ovos; 1 copo (requeijão) de farinha de trigo; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média; 3 dentes de alho; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 caixa de molho de tomate; 250 g de presunto fatiado; 250 g de mussarela

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Por Marina de souza fernandes

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 copo e 1/2 (requeijão) de leite
2 ovos
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média
3 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 caixa de molho de tomate
250 g de presunto fatiado
250 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e frite as panquecas numa frigideira , untando sempre com óleo.Reserve.
2
Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne moída, sal e pimenta.
3
Refogue bem e no final coloque o molho de tomate.
4
Reserve.
5
Coloque em uma assadeira as camadas: molho de carne moída, massa da panqueca, presunto, mussarela.
6
Alterne as camadas até terminar os ingredientes.
7
Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos apenas para derreter a mussarela.
8
Sirva com arroz branco.

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Informações adicionais

Obs.: Se quiser a massa da panqueca colorida, coloque cheiro verde (massa verde) ou cenoura (cor laranja). Já fiz e coloquei peito de frango desfiado em vez de carne moída. Ficou muito bom.